初ふぐ

私も初めてふぐ刺食べた時は、ふ〜ん…？な感想でした。
コレが最高にウマイふぐだっ！
てのを知らないので、どれがどんなもんだか解らないですよね〜。

大晦日にふぐちりいいですねぇ。

そういうわけで、今までの人生ではちゃんとしたもんであれば
不味い物なんて無い！！てのが我が人生のコンセプト。

ホヤだって取り立てはアワビより美味かったです

そんな訳で今度のふぐは美味いね！
と言いたいです。ヒレは付いてないのかな…

ふぐ。
個人的には、刺身以外はとりたてて旨いと思ったことがな
いんですが…。刺身は、おいしいと思います。あの独特の
歯ごたえが良いです(白いのより、透明っぽい方が良いで
す、やっぱ)。

なんか、雑炊とか鍋とかにしちゃうと、「ちょっと歯ごた
えのある白身魚」って感じで、味そのものはそれほど感動
できるものではない気がします…。「しびれるようなおい
しさ！」ってのは、つまり未処理のふぐなんじゃないです
かねぃ(毒入り)。

ってか、ホヤってとりたては旨いんですか。酒屋で頼むと
ちょっと食いにくい一品ですから、ちょっとうらやましい〜。
どこにいけば食えるんでしょうか〜。

取れたれホヤは気仙沼で食いました。
船を3人でチャーターして　養殖ですが
カキ、ムール貝、アワビ、ホヤを食いました。
船の上から引き上げて食うんですが美味かったなあ。
漁師も言ってましたが、次の日になったらホヤは臭くて食えないそうです。一人3000円くらいだったと思います
ここに泊まったときに一緒にお願いしました
気仙沼　黒潮
http://www5.ocn.ne.jp/〜oosima/

マグロの丸焼きが売りの宿らしいですが
私が友人と行ったときは他に老夫婦一組だけで
一匹だから山盛りどころじゃないですよ

何はともあれ、目先のふぐを楽しみにしてます
その前にロートンヌのクリスマスケーキ
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0211_04.htm

と
ローストチキンつくるとか

そういえば　年の瀬のふぐ。
上に書いたところよりかは美味しかったけど
美味しいお魚レベル。フグ食いてーって感じにはほど遠い。
フグは本当に美味しいのか！！！

次は下関行こうとの事。
その前に高知の赤岡町で絵金祭りと、塩で食う鰹のたたき。
讃岐うどんの食い倒れじゃかなったですか？