担々麺　王蘭☆☆

ちょっと写真を撮れるような感じではなかったのでありませんが、担々麺と半ライスを注文致しました。

作っているのを見ると、丁寧なのかスープを中華鍋で作っては味見しています。
調味料も何度も足したりしてどうなんだろうという感じがしました。みそラーメンのスープを作っていたようですがどんどんオーダーが追加になるとスープを足す感じでちょっとマイナスイメージ。動きが鈍いのとゆであがった麺が置きっぱなしになっているのがちょっと嫌。俺のはスピーディーにお願いします
でもカウンターにいるとみそスープのいい匂いがしてきます。今度行ったらみそラーメンだね。オーダーノートが目の前にあったんですが、みそ75％と言う感じ。餃子50％のオーダー率。どこかのレビューで見たが餃子もおいしいらしいよ
最初の店でちょっと冒険がすぎるので担々麺にしてみた。足りなそうなので半ライスを追加

麺は中華麺ぽいちょっと波打っていて柔らかめの平麺。ラーメンとはちょっとちがう。わかりやすく言えば中華三昧の麺のよう。
スープはごま汁ではなく、ひき肉の甘酸っぱいあっさり目の少しとろみのついたあんかけでした。
麻婆豆腐の豆腐抜きというかそんな感じです。オレンジ色の透き通ったスープにひき肉がけっこういっぱい。
イメージしていた本格的なスープではないけど、麺にもよく絡んで結構おいしい。
ご飯も頼んで正解。麻婆飯の様に行けます。頼んでよかった半ライス。

たまに行くにはいい感じです。